31-10-05

Pasta met kipkerrie, prei en selder.

En ook bacon...Maar ik loop vooruit. Voor dit pasta gerechtje heb je voor drie-vier personen volgende ingredienten nodig: een stevige kipfilet in blokjes gesneden, wat baconblokjes, wat champignons, een halve selder en drie dinges prei. Snij de selder en prei fijn met de keukenmachine of het mes. Kruid de kippeblokjes met kerrie of cury of hoe je het ook wil noemen en eventueel andere kruiden die je lekker vindt met kip. Kap ook de champis en de bacon er bij en laat wat bakken tot de kip langs alle kanten gaar is. Doe er vervolgens de groenten bij en kap er groentebouillon over. Best niet te veel...het is de bedoeling dat de groenten wat stoven. Wanneer de groenten voldoende zacht zijn bind je alles met sausbinder. Ik heb zelf ook een flinke scheut melk bijgekapt om een iets romigere saus te krijgen. Je kan ook gewoon een potke room toevoegen natuurlijk. Als pasta kies je best uits kort en stevig, zoals spirelli.

15:08 Gepost door Koenie | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

De commentaren zijn gesloten.