23-10-06

Pompoenenmaand

pompoenOktober pompoenenmaand en je kan wel zeggen dat al die Halloween-toestanden weer een zoveelste poging van de commercie is om het zakencijfer tussen 'Terug naar school' en Sinterklaas wat op te vijzelen, ik vind het allemaal heel decoratief. Afgelopen weekend kreeg ik een pompoen in handen na een loopwedstrijd in Lier en ik moest en zou eindelijk zelf eens een Jack o'lantern maken. Zoals je op de foto kan zien is dat best gelukt en de soep die we van de hersenenen hebben gemaakt was ook best lekker. De pompoensoert (die mooie ronde, oranje pompoen) noemen ze in Amerika trouwens ook Jack o'lanterns. Het vruchtvlees is ruikt heel fris en zoet, maar wat smaak betreft zijn het wel geen toppers. Een paar wortelen, wat kippebouillon, een ui en een vleugje curry maken toch best een smakelijk soepje. Kruiden kan je met laurier en tijm. Ik ken mensen die er ook nog tomaten onder draaien, maar dan proef je helemaal geen pompoen meer helaas. Afijn, wie ook een lantaarn wil maken: een gekarteld kort mes en een lepen volstaan. Voor de mond kan je patronen vinden op het net, gewoon zoeken naar jack o'lantern.

09:58 Gepost door Koenie in Recepten | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

De commentaren zijn gesloten.